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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/19 |
導論 |
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第2週 |
9/26 |
膳食營養攝取參考與飲食指南 (DRIs and dietary guidelines) |
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第3週 |
10/03 |
飲食評估方法: 近期飲食 (Short term dietary assessment) |
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第4週 |
10/10 |
國慶日 |
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第5週 |
10/17 |
飲食評估方法: 長期飲食 (Long term dietary assessment) |
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第6週 |
10/24 |
測量誤差與校正 (Measurement error and correction) |
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第7週 |
10/31 |
營養狀態評估: 身體組成與能量需求 (Body composition & energetics) |
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第8週 |
11/07 |
營養狀態評估: 營養生化評估 (Assessing nutritional status) |
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第9週 |
11/14 |
期中考 |
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第10週 |
11/21 |
營養狀態評估: 營養生化指標 (Biochemical indicators) |
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第11週 |
11/28 |
營養流行病學因果推論 (Causality) |
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第12週 |
12/05 |
當代營養流病研究與調查 (Study designs) |
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第13週 |
12/12 |
Dietary pattern analysis |
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第14週 |
12/19 |
能量校正 (Energy adjustment methods) |
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第15週 |
12/26 |
營養資料分析(Dietary data analysis) |
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第16週 |
12/27 |
營養資料呈現 (Dietary data presentation) |
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第17週 |
1/09 |
營養流病新方向：基因體與代謝體 (Genomics and metabolomics era ) |
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第18週 |
1/16 |
期末考 |